Spinat

Der Echte Spinat (Spinacia oleracea), auch Gemüsespinat, Gartenspinat oder kurz Spinat genannt, gehört der Familie der Fuchsschwanzgewächse an und ist eine einjährige krautige Pflanze. Erfahren Sie mehr über Spinat

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Der Echte Spinat (Spinacia oleracea), auch Gemüsespinat, Gartenspinat oder kurz Spinat genannt, gehört der Familie der Fuchsschwanzgewächse an und ist eine einjährige krautige Pflanze. Spinat gehört zu den Langtagpflanzen und geht von Juni bis September bei schwacher Rosettenbildung schnell zur Blütenbildung über. Es gibtzahlreiche Sorten. Einige davon werden nur im Frühjahr angebaut, während Winter-Spinat an einem windgeschützten Ort Temperaturen bis minus zwölf Grad Celsius verträgt. Spinat gedeiht am besten auf humosen und durchlässigen Böden, da er recht tief wurzelt. Danach braucht das Gemüse eine gleichmäßige Wasserversorgung, denn die Blätter welken bei Trockenheit sehr schnell.